Pimienta negra
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Pimienta negra
La pimienta negra es un fruto originario de India, que se obtiene de una planta denominada Piper Nigrum. Se le reconocen diversas propiedades antiinflamatorias, diuréticas y antioxidantes. Así como una excelente aliada para el control de peso.
La pimienta negra tiene una gran cantidad de propiedades nutricionales: es un condimento rico en magnesio, tiene una alta cantidad de potasio, contiene minerales esenciales como el calcio y el hierro, sodio, fósforo y zinc, proteínas, y una gran variedad de vitaminas.
La pimienta negra en la cocina
Es un excelente condimento natural para reducir el consumo de sal en las comidas de tu dieta diaria.
La pimienta negra ofrece a los alimentos un sabor picante y aromático además de aportar beneficios para la salud. Se considera que funciona como un estimulante natural de las secreciones gástricas favoreciendo los procesos digestivos en el estómago.
Beneficios de la pimienta negra
Ayuda a reducir el colesterol
Protege tu sistema inmunológico
Antibacteriano
Mantiene el buen estado de la piel
Productos con pimienta negra
Más sobre beneficios de la pimienta negra
1) Ayuda a reducir el colesterol
El consumo de pimienta negra ayuda a mantener limpias las arterias.
Según un estudio de la Universidad de Tailandia, la pimienta negra y la piperina ––alcaloide que se encuentra en esta especia––reducen la absorción del colesterol.
2) Sistema inmunológico
Este condimento puede estimular su funcionamiento, incrementando la proliferación de las células conocidas como esplenocitos, que son responsables de la liberación de sustancias inmunitarias.
3) Antibacteriano
Tiene propiedades antibacterianas por lo que puede combatir infecciones, resfriados, gripes, alivia la sinusitis y las congestiones nasales.
4) Mantiene el buen estado de la piel
En un estudio realizado por el Kings College de Londres, investigadores descubrieron que la piperina puede estimular la pigmentación en la piel. Ayuda en el tratamiento del vitiligo, que provoca despigmentación.
Además, la alta cantidad de antioxidantes presentes en la pimienta negra previenen o reparan los daños causados por los radicales libres en la piel.