草莓
In F
Fresa
La fresa es un fruto de color rojo brillante, sabroso y aromático que se obtiene de la planta que recibe su mismo nombre. En Occidente es considerada la “reina de las frutas”. Posee excelentes propiedades que ayudan a preservar la salud. Son frutas bajas en grasas y calorías, y una buena fuente de fibra que contienen antioxidantes.
Puede comerse cruda o bien puede consumirse en compota, mermelada,… . A la hora de ensalzar el sabor, podemos echarles una pizca de pimienta molida o vinagre.
¿ Qué beneficios tiene la fresa ?
Fuente de vitamina C
Efecto antioxidante
Antiinflamatoria
Refuerza los huesos
Ideal para perder peso
Productos con fresa
Más sobre beneficios de la fresa
1) Fuente de vitamina C
Seis fresas proporcionan 100% de la cantidad de vitamina C recomendada diariamente para los niños. La vitamina C ayuda a combatir las arrugas ya que con ella producimos colágeno. Al ser antioxidante ayuda a fortalecer el sistema inmunológico
2) Efecto antioxidante
Las fresas contienen gran cantidad de sustancias con efectos antioxidante tales como flavonoides (la antocianina, pigmento vegetal responsable del color de la fruta), vitamina E, vitamina C y ácido cítrico, que potencia su acción. Los antioxidantes combaten los radicales libres que dañan nuestro organismo.
3) Antiinflamatoria
Según la Arthritis Foundation, las fresas “reducen los niveles en sangre de la proteína C reactiva (PCR), una sustancia que indica inflamación en el cuerpo. Las concentraciones altas de PCR se relacionan con un mayor riesgo de derrame cerebral y enfermedades cardíacas. Quienes consumen fresas tienen un 14% menos de probabilidades de presentar niveles elevados de dicha proteína”
4) Refuerza los huesos
Las fresas contienen potasio, magnesio y vitamina K, todos nutrientes importantes para la salud de los huesos. Posee gran cantidad de ácido fólico, recomendado para el buen desarrollo del bebé en las mujeres embarazadas.
5) Ideal para perder peso
Según la Fundación Española de la Nutrición, es una de las frutas con menor contenido energético, puesto que están compuestas esencialmente de agua y solo un 7% de su contenido son hidratos de carbono, principalmente glucosa, fructosa y xilitol.
La antocianina (el pigmento que da color a los frutos rojos) limita la digestión de las grasas después de las comidas. Además, la fresa es fuente de fibra y agua, dando sensación de saciedad.